Courge - Zaphito - BIODYNAMIQUE

Bien que le zaphito soit botaniquement une courge, il est récolté jeune comme une courgette. La peau est donc également consommée. Les fruits sont récoltés avec un diamètre de 8 à 12 cm et une couleur encore vert clair. La chair est jaune. Les plantes ne s'élèvent pas, mais peuvent atteindre 1 m de long en automne. Le goût rappelle celui des petits pois frais.
Conseils de culture spécifiques à l'espèce
Semis direct : à partir de mi-mai, après les dernières gelées.
Température de germination pour la culture : au-dessus de 20 °C, avec de faibles variations de température jour/nuit.
Espacement : 120-200 x 50-100 cm
Nombre optimal de plantes : 1-1,3 pl./m².
Profondeur de semis : 2-3 cm